冬笋

笋的形状规则；
表皮干净、光洁、无土、无杂质、无磕碰、无斑点、无机械伤；
老化根务必要切除干净；
笋的外皮保持完整；新鲜

水煮笋

 笋的形状规则；
表皮干净、光洁、无土、无杂质、无磕碰、无斑点、无机械伤；
老化根务必要切除干净；
笋的外皮保持完整；新鲜

白灵菇质量要求：

手掌形，切根；
菇体洁白、菇形圆整、无畸形菇；
菇面光洁、无斑点、无杂质、无机械伤、新鲜，富有弹性；
菌肉肥厚，菌盖边缘无破损，无向上翻卷；
菇体干爽，不沾手，菌褶整齐。

保鲜莲子质量标准：

 每袋50粒以内，抽芯，无水，无杂质，新鲜，无破碎