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香菇(光面菇、花菇)
杏鲍菇
白金针菇
平菇
鲜冬笋
白灵菇
保鲜莲子
蟹味菇、白玉菇
百合
白果
水煮藕片

白灵菇质量要求:

手掌形,切根;
菇体洁白、菇形圆整、无畸形菇;
菇面光洁、无斑点、无杂质、无机械伤、新鲜,富有弹性;
菌肉肥厚,菌盖边缘无破损,无向上翻卷;
菇体干爽,不沾手,菌褶整齐。

 

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